Bier ist zweifellos eine der beliebtesten und vielseitigsten alkoholischen Getränke weltweit. Es wird in unzähligen Variationen und Stilen gebraut, die von Land zu Land und von Brauerei zu Brauerei variieren. Europa ist zweifellos eine der Hochburgen des Bierbrauens, aber es gibt auch viele beeindruckende Brauereien außerhalb Europas, die mit ihren einzigartigen Bieren und innovativen Herangehensweisen Aufmerksamkeit erregen. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise rund um die Welt, um einige der bemerkenswertesten Brauereien vorzustellen.
1. Sierra Nevada Brewing Company (USA): Die Sierra Nevada Brewing Company, ansässig in Chico, Kalifornien, ist eine der Pioniere der Craft-Bier-Bewegung in den USA. Gegründet im Jahr 1980 von Ken Grossman, hat diese Brauerei sich auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Bieren spezialisiert. Ihr Sierra Nevada Pale Ale ist ein Klassiker und ein Meilenstein in der Geschichte des amerikanischen Craft-Bier-Brauens.
2. Dogfish Head Brewery (USA): Eine weitere amerikanische Institution in der Welt des Bierbrauens ist die Dogfish Head Brewery aus Delaware. Die Brauerei wurde 1995 von Sam Calagione gegründet und ist bekannt für ihre kreativen und experimentellen Bierkreationen. Das „Punkin Ale“ und das „90 Minute IPA“ sind nur zwei Beispiele für ihre beeindruckende Bierauswahl.
3. BrewDog (Schottland, aber international tätig): Obwohl BrewDog in Schottland gegründet wurde, ist es mittlerweile zu einer internationalen Biermarke geworden. Mit Bars und Brauereien auf der ganzen Welt hat BrewDog sich einen Namen für sein innovatives Marketing und seine kühnen Biere gemacht. Das „Punk IPA“ und das „Elvis Juice“ sind einige ihrer bekanntesten Kreationen.
4. Sapporo Brewery (Japan): Japan hat eine lange Brautradition, und die Sapporo Brewery ist eine der bekanntesten Brauereien des Landes. Gegründet im Jahr 1876, produzieren sie eine breite Palette von Biersorten, darunter das Sapporo Premium Beer, das im In- und Ausland geschätzt wird.
5. Cervecería Modelo (Mexiko): Mexiko ist nicht nur für Tequila und Mezcal bekannt, sondern auch für sein Bier. Die Cervecería Modelo, Teil der Grupo Modelo, ist die Heimat des beliebten Corona Extra, aber sie brauen auch viele andere Biere, darunter das Modelo Especial und das Negra Modelo.
6. Lion Brewery (Sri Lanka): Die Lion Brewery in Sri Lanka ist eine der ältesten Brauereien in Asien und stellt seit über 150 Jahren Bier her. Ihr Flaggschiffprodukt, das „Lion Lager,“ ist ein beliebtes Bier im Land und hat auch internationalen Erfolg.
7. Castle Lager Brewery (Südafrika): Südafrika hat sich zu einer aufstrebenden Kraft in der Bierwelt entwickelt, und die Castle Lager Brewery ist ein wichtiger Akteur in diesem Wachstum. Das „Castle Lager“ ist ein südafrikanisches Ikone-Bier und wird von Bierliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
8. Bintang Brewery (Indonesien): In Indonesien ist das Bier „Bintang“ allgegenwärtig. Die Bintang Brewery ist bekannt für ihr gleichnamiges Bier und hat es geschafft, in einem Land, in dem der überwiegende Teil der Bevölkerung muslimisch ist, ein erfolgreiches Biergeschäft aufzubauen.
9. Almaza Brewery (Libanon): Das Almaza-Bier ist im Nahen Osten und darüber hinaus sehr beliebt. Die Brauerei, die 1933 gegründet wurde, hat sich einen Namen für ihre qualitativ hochwertigen Biere gemacht und ist ein wichtiger Teil der Bierkultur im Libanon.
10. Tooheys Brewery (Australien): Australien ist nicht nur für seine Weine bekannt, sondern hat auch eine lebendige Bierkultur. Die Tooheys Brewery ist eine der ältesten Brauereien des Landes und braut eine breite Palette von Biersorten, darunter das „Tooheys New“ und das „Tooheys Old.“
Diese Liste ist bei weitem nicht abschließend, da es auf der ganzen Welt noch viele weitere bemerkenswerte Brauereien gibt. Bierbrauer auf der ganzen Welt setzen ihre eigene kulturelle und regionale Note in die Bierherstellung ein, was zu einer faszinierenden Vielfalt von Bieren führt. Wenn Sie die Gelegenheit haben, empfehlen wir Ihnen, einige dieser Brauereien zu besuchen und die lokalen Biere zu probieren, um die weltweite Vielfalt des Bierbrauens zu erleben. Prost!