Belgien, ein Land mit einer reichen Brautradition, ist weltweit für seine vielfältige Bierkultur und seine berühmten Brauereien bekannt. Das Land ist die Heimat von Hunderten von Brauereien, von kleinen Handwerksbetrieben bis hin zu großen Brauunternehmen, und jede von ihnen trägt auf ihre Weise zur reichen belgischen Bierlandschaft bei. In diesem Artikel werden wir einige der bekanntesten Brauereien in Belgien vorstellen, die für ihre einzigartigen Bierstile und hochwertigen Produkte bekannt sind.
- Trappist Westvleteren Brewery: Die Trappist Westvleteren Brewery, auch bekannt als die Sint-Sixtus-Abtei, ist eine der berühmtesten Brauereien in Belgien. Die Mönche, die diese Brauerei betreiben, stellen einige der begehrtesten Biere der Welt her, darunter das Westvleteren 12, das oft als das „beste Bier der Welt“ bezeichnet wird. Dieses Klosterbier ist schwer erhältlich und wird nur an ausgewählte Personen verkauft.
- Chimay Brewery: Die Chimay Brewery, auch als Abbaye de Scourmont bekannt, ist eine weitere berühmte Trappistenbrauerei in Belgien. Sie ist für ihre köstlichen Biere bekannt, darunter das Chimay Rouge, das Chimay Bleue und das Chimay Blanche. Diese Biere haben eine lange Tradition und werden von den Mönchen der Abtei von Scourmont gebraut.
- Duvel Moortgat Brewery: Die Duvel Moortgat Brewery ist eine der renommiertesten Brauereien Belgiens und weltweit bekannt für ihr Duvel-Bier. Dieses helle, starke Ale hat einen einzigartigen Geschmack und wird in belgischen Biergläsern serviert, die den speziellen Charakter des Getränks unterstreichen.
- Rochefort Brewery: Die Rochefort Brewery ist eine weitere Trappistenbrauerei in Belgien, die für ihre kräftigen, dunklen Biere berühmt ist. Die Rochefort-Biere sind nummeriert, wobei das Rochefort 10 als eines der besten dunklen Biere weltweit gilt.
- Cantillon Brewery: Die Cantillon Brewery in Brüssel ist berühmt für ihre Herstellung von Lambic-Bieren und Geuze. Diese sauren Biere werden in offenen Bottichen fermentiert und sind einzigartig in ihrem Geschmacksprofil. Die Brauerei betreibt auch eine geheime Methode zur Fermentation und Abfüllung, die ihre Biere zu wahren Kunstwerken macht.
- Rodenbach Brewery: Die Rodenbach Brewery in Roeselare ist für ihre Flämischen Roten Biere bekannt, die durch langsame Fermentation und Reifung in Eichenfässern einen charakteristischen sauren Geschmack entwickeln. Das Rodenbach Grand Cru ist eines der bekanntesten Biere dieser Brauerei.
- Orval Brewery: Die Orval Brewery ist eine weitere Trappistenbrauerei und berühmt für ihr Orval-Bier. Das Orval ist ein trockenes, bitteres Bier mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das sich über die Jahre entwickelt.
- Brasserie d’Orval: Die Brasserie d’Orval ist eine der wenigen Brauereien in Belgien, die als Trappist bezeichnet werden dürfen. Das Orval-Bier, das sie herstellen, ist ein weltbekanntes Bier und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Kultur aus.
- Brasserie Dupont: Die Brasserie Dupont ist für ihr Saison-Bier bekannt, ein erfrischendes und würziges Bier, das ursprünglich für die saisonalen Arbeiter auf belgischen Bauernhöfen gebraut wurde. Das Moinette und das Saison Dupont sind zwei der bekanntesten Biere dieser Brauerei.
- Brouwerij Boon: Die Brouwerij Boon ist eine der führenden Brauereien für Gueuze-Biere in Belgien. Ihr Boon Oude Geuze ist ein exzellentes Beispiel für diesen Stil, der durch Mischen von jungen und alten Lambics entsteht.
- St. Bernardus Brewery: Die St. Bernardus Brewery ist bekannt für ihre Zusammenarbeit mit der ehemaligen St. Sixtus-Abtei, die das berühmte Westvleteren-Bier herstellte. Die St. Bernardus-Biere, darunter das Abt 12 und das Prior 8, sind erstklassige belgische Biere.
- Brasserie de la Senne: Die Brasserie de la Senne in Brüssel ist eine der aufstrebenden Craft-Brauereien Belgiens und bekannt für ihre handwerklichen Biere. Ihr Zinnebir und das Brusseleir sind beliebte Biere in der Hauptstadt.
- Brouwerij De Halve Maan: Die Brouwerij De Halve Maan ist die Heimat des Brugse Zot und des Straffe Hendrik-Biers. Die Brauerei, die sich in Brügge befindet, ist eine der ältesten Brauereien in Belgien und hat eine lange Tradition.
Belgien bietet also eine faszinierende Welt der Biervielfalt. Von den erhabenen Trappistenbrauereien bis zu den innovativen Craft-Brauereien, Belgien hat für jeden Bierliebhaber etwas zu bieten. Die oben genannten Brauereien sind nur eine Auswahl der bekanntesten und renommiertesten, aber es gibt viele weitere, die ebenfalls exzellente Biere herstellen. Ein Besuch in Belgien ist eine einzigartige Gelegenheit, diese Biere direkt von der Quelle zu probieren und die reiche Bierkultur des Landes zu erleben.